HƯỚNG DẪN THỰC HÀNH XANH
-KHU VỰC BẾP/BAR-
Doanh nghiệp có thể làm gì?
- Kiểm tra và điều chỉnh lưu lượng dòng chảy của các vòi nước, tốt nhất là dưới 10 lít/phút.
- Biết rõ thành phần hóa chất mà mình đang sử dụng. Chuyển đổi chất tẩy rửa hóa học sang chất tẩy rửa tự nhiên để dễ dàng tái sử dụng nguồn nước, tốt cho sức khỏe nhân viên và môi trường.
- Việc rửa chén trong bồn nước xà phòng và tráng trong một bồn nước lạnh khác, sẽ giúp tiết kiệm một nửa khối lượng nước sử dụng trong bếp. Tái sử dụng nước rửa rau quả để tưới cây hay các mục đích khác.
- Có chính sách ưu tiên mua và sử dụng các thiết bị tiết kiệm nước.
CÂU CHUYỆN THÀNH CÔNG
Khách sạn Majestic, Hồ Chí Minh
Khách sạn Majestic, Đồng Khởi, Tp. Hồ Chí Minh đã tiết kiệm hơn 160 triệu đồng tiền nước từ năm 1998-2006 nhờ áp dụng các biện pháp quản lý nước bằng những cách như Lắp đặt thêm đồng hồ nước phụ tại các khu vực khác nhau để theo dõi tiêu thụ nước hiệu quả; Sử dụng vòi nước cảm ứng; Lập đội kiểm tra chặt chẽ việc sử dụng nước; Thường xuyên bảo trì thiết bị, kiểm tra rò rỉ; Kêu gọi khách hàng và nhân viên tham gia; bằng tranh ảnh nhắc nhở thân thiện.
Nguồn: Tổng cục Du lịch Việt Nam, Trung tâm nghiên cứu và phát triển về tiết kiệm năng lượng. 2008. Sách hướng dẫn tự thực hiện. xem 5.5.2016.
Nguồn: Tổng cục Du lịch Việt Nam, Trung tâm nghiên cứu và phát triển về tiết kiệm năng lượng. 2008. Sách hướng dẫn tự thực hiện. xem 5.5.2016.