HƯỚNG DẪN THỰC HÀNH XANH
-SỬ DỤNG THÔNG MINH ĐỂ GIẢM RÁC THẢI-
BẠN CÓ BIẾT?
Theo Tổ chức Nông-Lương Liên Hợp Quốc (FAO), mỗi năm có 1,3 tỉ tấn lương thực bị lãng phí. Đồng thời, cứ 7 người trên thế giới có 1 người đói và hơn 20.000 trẻ em dưới 5 tuổi chết mỗi ngày vì đói. FAO ước tính khoảng 1/3 sản lượng thực phẩm toàn cầu hoặc là bị lãng phí hoặc bị mất mát. Trong đó, chất thải thực phẩm là một nguồn thải khổng lồ gây lãng phí và ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng sức khỏe của người dân như đối mặt với nguồn nước và không khí ô nhiễm. Vì thế hãy sử dụng tiết kiệm và thông minh để giảm lượng rác thải đối với môi trường và nâng cao trách nhiệm xã hội.
Nguồn: Lãng phí thực phẩm – Mối đe dọa cho môi trường. 2015. xem 6.5.2016. <http://www.changevn.org/lang-phi-thuc-pham-moi-de-doa-cho-moi-truong/> |
Doanh nghiệp có thể làm gì?
- Người quản lý cần nắm rõ quy trình sản xuất, sử dụng hàng hóa để tối ưu hóa lượng rác thải bỏ tại doanh nghiệp.
- Mở và sử dụng cẩn thận hàng hóa để có thể tái sử dụng và tái chế tối đa như bao bì giấy, chai lọ, thùng gỗ… Nếu chưa có ý tưởng, đặt các đồ dùng có thể tái chế, tái sử dụng ở một góc riêng.
- Trong nhà bếp, khuyến khích sử dụng những phần thừa từ việc chế biến thức ăn cho những mục đích khác. Ví dụ như phần chanh vắt thừa có thể dùng để vệ sinh bề mặt bị bẩn, vỏ canh có thể khử mùi hôi trong tủ lạnh.
- Chai lọ, cốc nhựa bỏ đi có thể dùng làm chậu để trồng cây, hoặc đục lỗ trên nắp để làm bình tưới.
- Dầu ăn thừa có thể chế biến thành xà phòng; thức ăn thừa có thể liên hệ với bên ngoài để cho gia súc hay ủ phân hữu cơ, làm chế phẩm tẩy rửa.
CÂU CHUYỆN THÀNH CÔNG
Khách sạn Movenpick Hà Nội
Khách sạn Movenpick Hà Nội đã thực hiện việc không đặt trái cây trong phòng một cách mặc nhiên, thay vào đó với thông điệp đơn giản, khách sạn chỉ mang trái cây khi khách có yêu cầu cùng với sự lựa chọn của khách hàng, điều này đã giúp doanh nghiệp tránh được việc phải thải bỏ một số lượng trái cây hư hỏng khi khách hàng không dùng đến.
Nguồn: Tham quan khách sạn Movenpick Hà Nội. 2013. xem 6.5.2016 <https://www.facebook.com/HanhTrangKinhTeXanh/photos/?tab=album&album_id=628061700539380>
Nguồn: Tham quan khách sạn Movenpick Hà Nội. 2013. xem 6.5.2016 <https://www.facebook.com/HanhTrangKinhTeXanh/photos/?tab=album&album_id=628061700539380>